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社会的企業用語集

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栄養表示基準

栄養表示基準とは、一般の消費者に販売する食品に、栄養成分又は熱量に関する表示をしようとする場合に義務づけられる基準のこと。
栄養表示基準は、健康増進法という法律に基づくもの。

栄養表示基準制度とは>
現在の消費者の健康志向を反映し、栄養成分等の表示に対する関心も高まっている中、栄養表示基準制度は、食品の栄養成分に関する適切な情報を広く提供することにより、食を通じた健康づくりを推進するために平成8年に制度化された。 加工食品の栄養成分等の表示に一定のルール化を図り、消費者の方へ食品を選択する上での適切な情報を提供することを目的としている。

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